Sep. 26th, 2016

ptiburducoff: (Default)


В Греции это еда называется "дзадзики".
По функционалу это соус и намазка.
А по составу - густой чистый йогурт с натертым огурцом, плюс еще добавляют чеснок и укроп. Вкус сего яства не из тонких  - яркий, сильный, моментальный. Это такое, какое любят на Ближнем Востоке и в Восточном Средиземноморье.
В конце 90-х и начале 00-х в Израиле подобное было в продаже во всех суперах, мы его покупали, в баночках, как йогурты. Не помню, чтоб оно называлось "дзадзики", но оно им было. И как-то тихо оно исчезло. А в Греции мы о "дзадзики" вдруг вспомнили, оно там всюду где едят, как в Израиле хумус и тхина, а у русских - майонез.
И вот в последний год, после Греции, я ищу в израильских магазинах "дзадзики" уже целенаправленно, пусть и не под этим названием. Спрашиваю - говорят, что раньше да было такое, но давно не видели. Жаль.
Вобщем буду теперь делать "дзадзики" сам, попробую. Для семейного завтрака субботним утром это ведь самое то!
А вообще, друзья, это ведь целая культура - "средиземноморский завтрак". Я всем очень советую этим делом поинтересоваться, и взять в обиход. Не пожалеете. :)))






ptiburducoff: (Default)

Коричневые хлопчатые колготки, натянутые до подмышек. В колготки заправлена рубашка, всегда обязательно застегнутая на все верхние пуговицы. Поверх колготок надеты трикотажные шорты, они тоже натянуты до подмышек, так что из семи пуговиц спереди на рубашке видны только три верних.
Таков был внешний вид поздне-советского ребенка детсадовского возраста, по меньшей мере каждого мальчика. Я так выглядел, точно, у меня и фото есть.
Внимание вопрос - а у тогдашних родителей вообще были какие-то вменяемые объяснения, на кой черт надо было натягивать шорты аж поверх груди, и застегивать пыточную верхнюю пуговицу?

Profile

ptiburducoff: (Default)
ptiburducoff

April 2017

S M T W T F S
      1
2345678
9 101112131415
16 171819202122
23 242526272829
30      

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 23rd, 2017 08:47 pm
Powered by Dreamwidth Studios